Matchagato
Matchagato adalah perpaduan antara elemen dessert dan matcha, yaitu es krim atau gelato (biasanya vanila) yang “dibenamkan” dalam atau disiram dengan matcha panas atau konsentrat teh hijau. Teknik ini mirip dengan konsep affogato kopi, tetapi menggunakan matcha sebagai bahan utama.
Karakter Rasa & Pengalaman
• Rasa: Rasa awal manis dari es krim/gelato vanila, kemudian disusul oleh rasa teh hijau matcha yang sedikit vegetal, pahit ringan, dan creamy. Kombinasi ini menghasilkan keseimbangan antara manis dingin dan hangatnya matcha.
• Tekstur & suhu: Kontras suhu: dinginnya es krim dan kehangatan matcha (jika disajikan panas) atau dingin jika versi iced; tekstur lembut es krim yang mulai meleleh memberikan sensasi krim yang berpadu dengan teh hijau.
• After taste: Setelah es krim meleleh dan matcha tercampur, terasa creamy dan teh hijau yang lembut sebagai penutup — cocok bagi yang ingin dessert sekaligus minuman teh hijau spesial.
Kenapa Memilih Matchagato di Bignose?
• Cocok bagi Anda yang ingin pilihan minuman yang lebih sebagai dessert daripada kopi biasa.
• Jika Anda penggemar matcha dan ingin sesuatu yang sedikit berbeda: bukan hanya matcha latte, tapi matcha dengan elemen dessert yang lebih indulgent.
• Memberikan pengalaman minuman/¬dessert yang elegan dan santai — sesuai dengan konsep Bignose yang “menyediakan ragam produk makanan dan minuman yang berfokus kepada pelanggan”.
